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Gefriertrocknung Lohntrocknung

TECHNOLOGIE +
KNOW-HOW

GEFRIERTROCKNUNG
WIR MACHEN PREMIUM-PRODUKTE HALTBAR

Das schonende Verfahren der Gefriertrocknung kann mehr: Es erhält sensorische Eigenschaften und Wirkstoffgehalte, ohne dass dazu Trägerstoffe oder technologische Zusätze verwendet werden.

Seit über 20 Jahren sind wir darauf spezialisiert, Premium-Produkten die Feuchtigkeit schonend zu entziehen und sie so bestmöglich haltbar zu machen. Als Experte für Gefriertrocknung wissen wir um die individuellen Parameter, die es braucht, um Produkten Langlebigkeit und echten Mehrwert zu verleihen.

Gefriertrocknung hat sich in verschiedenen Bereichen und Branchen bewährt:

Lohntrocknung Lebensmittel
Lebensmittelindustrie

zur Trocknung und Konservierung von Kräutern, Gewürzen, Gemüsen, Früchten oder auch ganzen Mahlzeiten

Lohntrocknung Pharma Nutraceuticals
Pharmazeutische Industrie

zur Trocknung und Stabilisierung von Zubereitungen mit Antikörpern, Impfstoffen, Enzymen, Hormonen, Antibiotika oder auch Vitaminen

Gefriertrocknung
Vorteile

ENTDECKE DIE VORTEILE 
DER GEFRIERTROCKNUNG

01 /
STRUKTUR

Die ursprüngliche Struktur des Trocknungsgutes bleibt erhalten.

02 /
FARBEN

Farben bluten nicht aus. Sie bleiben kräftig und intensiv.

03 /
AROMA

Aromastoffe bleiben besser erhalten als bei herkömmlichen Trocknungsverfahren.

04 /
NÄHRSTOFFE

Das Verfahren schützt Vitamine und Nährstoffe. 

05 /
QUALITÄT

Vor allem bei Lebensmitteln bringt die Gefriertrocknung optimale Qualitätsergebnisse.

06 /
AUFLÖSUNG

Durch die poröse Struktur des Produktes lösen sich gefriergetrocknete Produkte sehr gut auf. 

07 /
QUELLVERMÖGEN

Gefriergetrocknete Produkte quellen gut auf. 

08 /
PRODUKTSCHUTZ

Besonders schonend zu sehr wärmeempfindlichen Produkten.

GEFRIERTROCKNEN – 
EINFACH ERKLÄRT

Prozess
tiefgekühlte Erdbeere

01

EINFRIEREN

Bei der Gefriertrocknung wird das Produkt schnell eingefroren, bei Temperaturen von unter -40°C. Das Wasser im Produkt gefriert zu Eis.

SCHON GEWUSST? 

Der Prozess der Gefriertrocknung wird auch als Lyophilisation, Lyophilisierung oder Sublimationstrocknung bezeichnet.

Hygienestandards
Gefriertrocknung Lohntrocknung

DIE LUFT IST REIN.
WIE WIR STRENGE HYGIENESTANDARDS UMSETZEN

Die Sauberkeit der Umgebung und vor allem auch der Luft ist wesentlich für die Gefriertrocknung. Für alles das richtige Klima – das ist leichter gesagt als getan. Mit einer der weltweit modernsten Anlagen setzen wir höchste Qualitätsstandards für jedes hier verarbeitete Produkt. Dauerhaft und zuverlässig. 

Im Gegensatz zu Luft, die über Lüftungsanlagen lediglich erwärmt wird, ist die Luft in unseren Anlagen konditioniert. Wir halten sie in Hinsicht auf Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Reinheit auf vorgegebenen Werten. Dazu kombinieren wir Systeme zur Überdruckbelüftung. Für Sicherheit rundum.

Gefriertrocknung Lohntrocknung Beratung

PASST GEFRIERTROCKNEN ZU DEINEM PRODUKT? 
LASS DICH BERATEN!

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